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西安城5碗绝赞的葫芦头!好吃到尖叫

编辑:李小博发布时间:2018-04-18  来源:未知 点击:      

陕西资讯网
2018-04-18 15:34:10
来源:未知

  葫芦头可是咱大西安一道地地道道的标志性美食啊,从最早为唐代京城美食,到今天西安城内有名的风味食品,葫芦头的美味依旧占据着主导位置。今天小编就来分享几个不错的葫芦头给大家,天凉吃了暖身子噢。

  朱秀英梆梆肉葫芦头

  老店装修后重新开张,名不虚传味道好生意兴隆。店内干净卫生,墙上挂满了文人雅士给提的字,使得这种流传在西安本地的特色小吃,更显得有文化气息。

  

  葫芦头汤鲜,味美,大肠肥而不腻,尝不到些许腥味,梆梆肠熏制的恰到好处,不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友,建议尝试葫芦头泡馍。

  

  梆梆肉大肠熏的刚刚好,不咸也不腻,五花肉也是蛮香的,虽然肥了些,但是对于无肉不欢的吃货来说,吃着很解馋。

  

  人均:31元

  口味:8.6

  环境:7.7

  服务:8.0

  地址:琉璃街2号

  陕西第一碗

  从一个棚子慢慢做到有分店,靠的是口碑好生意好,经过几十年慢慢做大了。

  

  这端上来的葫芦头肥肠、肉片码的整整齐齐的,再配上蒜苗末、油泼辣子,白的肉、红的辣子、绿的蒜苗,看着就让人嘴馋,肥肠洗的干净,一点腥味都没有。肉片是白水煮过的,也一点都不腻。馍和汤汁的味道很好的融合在了一起。

  

  三鲜味葫芦头,内容倒是很丰富,实在是老大碗,汤没喝完,吃完后身体会暖和。

  

  人均:30元

  口味:7.4

  环境:6.9

  服务:6.7

  地址:西二环南段44号(近土门什字西北角)

  天发芽何记葫芦头泡馍

  这家店还是有年头了呢,有点旧旧的感觉,虽然门面只有两间,但是店里面空间很大,里面还有包间的,有着一种藏龙卧虎的感觉。

  

  汤底乳白鲜香,馍煮筋道有味,大肠处理的很好,完全没有异味。

  

  葫芦头给的挺多,洗的干净,肥肠鲜美,汤的味道已辣为主。

  

  人均:31元

  口味:8.3

  环境:6.8

  服务:7.4

  地址:报恩寺街18号(近含光门)

  吾味香葫芦头

  店内环境相当不错,大气,上档次多了!有些宫廷的样子,大厅张灯结彩的。还有小二楼,看起来像是包间。

  

  汤头鲜美,肥肠香烂,粉丝滑爽。

  

  酱腐竹,味道很不错,推荐去试试噢。

  

  人均:38元

  口味:7.9

  环境:7.8

  服务:7.5

  地址:建东街与安西街十字西南角(近担担面)

  长香源葫芦头梆梆肉

  环境还可以,传统古朴,店里有很多书法作品,跟碑林很配。家庭式经营,老板都很热情招呼,辣子等忌口会询问,掰好馍叫伙计也很快着事。

  

  葫芦头大肠干净,肉质肥香,煮的很软烂,汤头味鲜,不膻不腻,.有嚼头,臭臭的又香香的。

  

  梆梆肉就是肥肠,有种烟熏的香味,同时又有卤肉的香味。他们家的香肠也很好吃,猪肝猪耳朵也不错。

  

  人均:33元

  口味:8.4

  环境:7.4

  服务:8.1

  地址:下马陵66号(文昌门里顺城巷向东150米)